烹饪

Learn from local chefs, 厨师和面包师, and discover delicious, 为你忙碌的生活方式提供健康的食物建议!

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课程

Beginner Cookie Decorating

如果你从来没有做过皇家糖霜,或者只做过一点点, 这门课将帮助你开始学习.  我们将一步一步地在每个饼干上学习各种装饰技巧,用皇家糖霜, specifically piping/outlining, 洪水, and wet-on-wet techniques. There are five cookie designs planned, 我们会继续做下去在下课前把它们都做完. 你会把它们装在面包盒里带回家, along with a royal icing recipe, a sugar cookie recipe, a decorating tool, 一个饼干切割机和一包季节性的撒糖和/或饼干装饰. 所有
supplies are provided. 这学期, 通过提供信息讲义,课程将缩短为两个小时, as well as a video, 通过电子邮件, with basics of baking cookies, tips and tricks of the trade, 以及在线查看其他教程的地点列表, instructional blogs, 食谱, 而卖主/供应商则为那些想把它带到
下一个级别. 年龄在10 +.

必须退课的学生必须在开学前至少5天退课
course for a full refund. 

5/2 - Cinco de Mayo Theme

6/26 - Summer Is Here Theme

Course on 5/2 will be held in Daycare Center, Room B06

Course on 6/26 will be held in Daycare Center, Room B05

Buttercup Cookie的Cindy Burek教练

Beginner Cookie Decorating
时间表 Section 离开了座位 成本 注册
周三,6/26
6:00 pm - 8:00 pm
zcok - 023 700 还剩24个座位 $69打开5/15

Cupcake Decorating

在这个课堂上, 你将学习如何填充和使用一个装饰袋, 以及如何使用各种管道技巧来装饰纸杯蛋糕和蛋糕的边界, 花, balloons and more. 你将用装饰袋在两个阶段装饰6个纸杯蛋糕, 糖果和其他用品,可以把这些用品带回家. 所有 supplies are provided. 必须退课的学生必须在课程开始前至少一周退课,才能获得全额退款. 

Course will be held in DCC, B05室

Tara Connors, Instructor

Cupcake Decorating
时间表 Section 离开了座位 成本 注册
Mondays, 6/3 - 6/10
6:00 pm - 8:00 pm
zcok - 109 700 还剩20个座位 $94打开5/15

DYI Food Prep for Backpacking

去野外待一天,两天,四天? 你可以跳过不健康的加工食品和价格过高的脱水食品包,向营养学家和背包客学习如何准备一次美味又营养的冒险. 你将品尝,尝试,准备,并学习如何使你的新冒险既健康又令人兴奋. 你会减轻你的负担,选择真正的, whole foods with balanced nutrients, 不会让你的背包失去平衡. 控制, 省钱, 投资你的活力,这样你就可以享受更多的生活在野外的未来!

Course will be held in the Day Care Center, Room 135

Hollan Bonjukian, Instructor

DYI Food Prep for Backpacking
时间表 Section 离开了座位 成本 注册
周四,6/20
5:00 pm - 7:30 pm
zcok - 111 700 还剩12个座位 $49打开5/15

Let's Make Biscotti

在这个实践课程中,学习制作完美意式脆饼的技巧. 这些脆饼又脆又好吃, make great gifts, 再配上你最喜欢的饮料. You’ll bake the biscotti, 把它们浸在巧克力和糖屑里装饰一下, 然后把脆饼和食谱带回家. 所有 supplies are provided. 请注意:本课程开放给10岁及以上的学生. 10 - 15岁的学生必须由成人陪同. 请系上围裙,穿闭趾鞋,戴上帽子或扎好头发. 必须退课的学生必须在课程开始前至少一周退课,才能获得全额退款.

Course will be held in the Day Care Center, Room 135

Eileen Caliva, Instructor

Let's Make Biscotti
时间表 Section 离开了座位 成本 注册
周二,6/18
6:00 pm - 8:00 pm
zcok - 110 700 还剩10个座位 $64打开5/15

Vegan and Gluten Free Baking

Baking without dairy, eggs and gluten? Can you really do that? 是的! 在这个课堂上, 我们会做100%纯素食的甜点, 无谷蛋白, and definitely 100 percent delicious. 尽情享受这些既健康又颓废的零食吧,它们不会像其他甜食那样让你宿醉. 我们会做巧克力蛋糕、香蕉面包、花生酱软糖和奶油山核桃冰淇淋. 每个食谱都有一个健康的关键成分,会让你大吃一惊! 课程结束时将提供食谱. 课程费用包括25美元的材料费.

Course will be held in the Day Care Center, Room 135

Olivia Townsend, Instructor

Vegan and Gluten Free Baking
时间表 Section 离开了座位 成本 注册
周四,6/13
6:00 pm - 8:30 pm
zcok - 099 700 还剩12个座位 $55打开5/15

Additional Resources

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The Office of Community, 专业和劳动力发展对社区成员感兴趣的新的和创新的教师和课程理念感兴趣.

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社区、专业和劳动力发展

菲茨吉本斯健康技术中心334室

传真: (518) 629-8103

有规律: Monday - Friday, 8 a.m. - 5 p.m.
Summer 2023 Hours (May 22 - July 28): Monday – Thursday, 8 a.m. – 4 p.m.; Friday, Closed
(不包括大学假期和假期)